Dellavalle
In Vigliano d'Asti, im Herzen des traditionellen piemontesischen Weinbaugebiets, gründete Roberto Dellavalle 1983 die Brennerei. Sein Ziel war, einen Qualitäts-Grappa herzustellen, der die Landesgrenzen überschreitet – dieses Wunschziel ist wahr geworden. Heute befindet sich die Destillerie bereits in der fünften Generation in Familienbesitz.
Grappa Affinata in botti da Rum - CHF 110.00
Durch 15 Jahre lange Lagerung wird dieser Grappa zu einem besonderen Geschmackserlebnis – ein Hauch Südamerika vermischt sich mit dem Piemont.
Grappa Affinata in botti da Picolit - CHF 110.00
Für uns ist dies der beste Grappa, den wir kennen. Es ist eine hohe Kunst, einen mit solch vielschichtigen Geschmacksnoten versehenen Grappa herzustellen.
Grappa Affinata in botti da Pantelleria - CHF 95.00
Ein weicher Grappa, der seinen nachhaltigen Geschmack vor allem durch die zusätzliche Lagerung in Passito di Pantelleria-Barrique-Fässern erhält.
Nebbiolo da Barolo (Villa Isa) - CHF 49.00
Dieser Grappa ist von sehr harmonischer und weicher Natur, mit einem reichhaltigen Aroma der Nebbiolo da Barolo-Traube.
GRECO DI TUFO (VILLA ISA) - CHF 45.00
Die "Villa Isa"-Linie von Roberto Dellavalle ist ein Querschnitt aus sortenreinen Trestern (u.a. Moscato, Barbera, Nebbiolo, Chardonnay, Gavi, Arneis) aus der Umgebung von Asti und Alba/Piemont.
Amarone XO - CHF 83.00
Sehr eleganter Grappa, der ausschliesslich aus dem Amarone-Trester destilliert wird. Er besitzt charakteristische Noten des noblen Veneto-Weines, da er in Rovere- und Amarone-Fässern reift.
Grappa Affinata in botti di Porto - CHF 95.00
Im Geschmack sehr weich, cremig, mit deutlichen Noten von eingemachten Früchten, kraftvoll, harmonisch, im Abgang trockener werdend. Ein körperreicher und sehr aromatischer Grappa.
Grappa Affinata in botti di Sauternes - CHF 95.00
Dieser Grappa schmeckt zart und finessenreich im Gaumen, mit erfrischenden Zitrusnoten in Kombination mit süsslichen Begleitnoten aus Vanille, Zimt und Honig.
Grappa Affinata in botti di WHISKY - CHF 95.00
Ein fruchtiger Grappa mit einer Duftnote von Marzipan, sehr würzig und kraftvoll im Abgang. Im Geschmack eher trocken, nach Nadelholz und weichen Holztönen sowie Waldhonig.