Die Destillerie Luigi Francoli wude bereits im Jahre 1895 von den Geschwistern Gabriele, Barolomeo und Guglielmo Francoli gegründet. Sie hat ihren Hauptsitz in Ghemme, im nördlichen Piemont. Heute befindet sie sich bereits in der fünften Generation in Familienbesitz, wo auch weiterhin der Grundsatz gilt, die Leidenschaft und die Finessen der Grappaherstellung an die Nachfolger weiterzugeben.
In der Nase entsteht ein intensives blumiges Bourquet mit Noten von Salbei, Vanille und frischem Duft nach Zitrusfrüchten. Zart-süsslicher Geschmack mit einem Moscato-Abgang.
Ein Barrique Millesimata, welcher die Verbindung der besten Traubensorten aus der Region Ghemme und Gattinara im Piemont darstellt. Ausgewogener Geschmack, der an Lakritze erinnert.
In der Nase findet man die Süsse des Moscato und im Gaumen die Noten von Blumen-, Zitrus- und Haselnuss aus dem Trester der geschmackvollen Traubensorte Brachetto.
Der Grappa Riserva 7 anni ist unserer Meinung nach geschmacklich der nachhaltigste und kompakteste Grappa aus dieser Reihe – es gibt ihn auch noch in Riserva 3 und 5 anni.