antica distilleria di Altavilla

Die Antica Distilleria di Altavilla entwickelte sich über viele Jahre weiter, wobei sich die Familie stets strikt an die Traditionen der alten Meister aus dem Piemont hielt. Die Trester reifen in kostbaren kleinen Fässern aus Kirsch-, Kastanien-, und Mandelholz sowie französischem, ungarischem oder amerikanischem Eichenholz. 

Luigi II - CHF 77.-

Schöne dunkle Amberfarbe, mit einem reichhaltigen blumig-fruchtigen Bouquet, welches sich nach dem ersten Schluck im Gaumen wunderschön weiterentwickelt. Die herausragende Note ist Vanille.

Tertium Saeculum - CHF 105.-

Beeindruckende Intensität im Geschmack. Zusammenfassend: Süss-würzig, mit einem Hauch Vanille und Kakao. Volle und reiche fruchtig-erdige Noten.  

Filippo III - CHF 77.-

Ein sehr komplexer Grappa mit einer grossen Persönlichkeit. Die Kombination aus langer Lagerung in verschiedenen Holzfässern aus Kirsche, Kastanie und Mandeln ergibt hervorragend fruchtige Noten.


I Tre Lustri - CHF 83.-

Ein reichhaltiges Bouquet mit vielschichtigen Noten von Vanille, Gewürzen und Kakao, die sich in einer dunklen Bernsteinfarbe zeigen. Der I Tre Lustri besitzt ein aussergewöhnlich langen Nachklang.

 

 

Grappa Riserva di Malvasia 7 Anni - Non Filtrata - CHF 75.-

Der Trester stammt aus Malvasia-Trauben von Casorzo d'Asti. Während seiner siebenjährigen Reifung in französischen Eichen- und Kirschfässern entwickelt er eine intensive Bernsteinfarbe.

 

GRAPPA RISERVA DI BARBERA 7 ANNI - NON FILTRATA - CHF 75.-

Intensive Bernsteinfarbe. Barbera-Trester, der 7 Jahre in französischen Eichen- und Kastanienfässern reifte. Ausgewogener Grappa mit komplexer, umhüllender Nase und Noten von Rauch. Der Verzicht auf die Filtration verleiht ihm einen reichen und anhaltenden Geschmack.


GRAPPA DI RUCHÈ RISERVA 2005 -   CHF 79.-

Der Ruchè Riserva 2005 glänzt durch einen trockenen, charaktervollen Geschmack, der von vielen sehr geschätzt wird. Ein sanfter Grappa mit einem langen Abgang und anhaltender Vanille-Note. 

GRAPPA RISERVA, SINFONIA D’AUTUNNO - CHF 105.-

Der Trester aus den Brachetto-Trauben ist eine Auswahl der besten Weinproduzenten rund um das Thermalbad-Städtchen "Acqui di Terme".

 

Nebbiolo da barolo 9 anni -       CHF 79.-

Der Grappa wird aus den edelsten Nebbiolo da Barolo-Traubentrestern der Region Langhe destilliert und reift anschliessend neun Jahre in kleinen Kastanienfässern, wodurch er einen würzig-trockenen Geschmack erhält.


grappa di timorasso - chf 73.-

Trester aus Timorasso-Trauben von den Hügeln von Tortona, in Edelstahltanks gereift. Feiner Grappa, mit zarten Noten von Heu, weich und aromatisch im Geschmack.