Die Destillerie Altavilla entwickelte sich über viele Jahre weiter, wobei sich die Familie stets strikt an die Traditionen der alten Meister aus dem Piemont hielt. Die Trester reifen in kostbaren kleinen Fässern aus Kirsch-, Kastanien-, und Mandelholz sowie französischem, ungarischem oder amerikanischem Eichenholz.
Schöne dunkle Amberfarbe, mit einem reichhaltigen blumig-fruchtigen Bouquet, welches sich nach dem ersten Schluck im Gaumen wunderschön weiterentwickelt. Die herausragende Note ist Vanille.
Beeindruckende Intensität im Geschmack. Zusammenfassend: Süss-würzig, mit einem Hauch Vanille und Kakao. Volle und reiche fruchtig-erdige Noten.
Ein sehr komplexer Grappa mit einer grossen Persönlichkeit. Die Kombination aus langer Lagerung in verschiedenen Holzfässern aus Kirsche, Kastanie und Mandeln ergibt hervorragend fruchtige Noten.
Ein reichhaltiges Bouquet mit vielschichtigen Noten von Vanille, Gewürzen und Kakao, die sich in einer dunklen Bernsteinfarbe zeigen. Der I Tre Lustri besitzt ein aussergewöhnlich langen Nachklang.
Sanfter, delikater Grappa mit typischer Moscato-Note. Interessante Nase aufgrund der Verfeinerung in Mandelholzfässern. Die Rebsorte Moscato ist eine der ältesten der Welt.
Der Trester aus den Brachetto-Trauben ist eine Auswahl der besten Weinproduzenten rund um das Thermalbad-Städtchen "Acqui di Terme".