Beschreibung

Dieser herrliche Grappa wird aus Trester von Barbera d'Asti Trauben aus der Gegen von Mombaruzzo gebrannt. Anschliessend reift er acht Jahre in verschiedenen Eichenfässern von 225 Liter mit mittlerer Toastung, wobei die Fässer alle zwei Jahre mit neuen ersetzt werden. Dadurch erhält er eine schöne Bernsteinfarbe. Ein komplexes Destillat mit grosser Persönlichkeit.

Tasting Notes

In der Nase sanft und delikat, mit Noten von Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Im Gaumen harmonisch und weich mit langanhaltendem Abgang.

Destillerie

Eine der bekanntesten Familien-Destillerien, welche in zwei Brennereien an den Standorten Casalotto di Mombaruzzo und Nizza Monferrato, mittlerweile in der vierten Generation, feinste Grappe produziert. 1947 von Paolo Berta gegründet, sind heute die beiden Söhne Gianfranco (Produktion) und Enrico (Verkauf) für die vielfältigen Produkte verantwortlich. 2002 wurde ein grosser Neubau mit eindrücklicher, riesiger Lagerhalle und neuen Stahltanks eingeweiht. Dank modernster Lichttechnik bleibt der Besuch des riesigen Lagerraumes eine nachhaltige Sinneserfahrung. Der Geruch von tausenden von Holzfässern, welche dort die langjährige Reifung durchmachen, raubt einem fast die Sinne. Man fühlt sich entführt auf einen anderen Planeten. Pro Jahr werden ca. 400‘000 Flaschen Grappa produziert. Vor einiger Zeit wurde das neue Castello und Anbaugebiet „Castello di Monteu Roero“ erworben, von wo zum Beispiel der feine Grappa „Monte Acuto“ stammt.