Beschreibung

Der Bric del Gaian Grappa (di Moscato d‘Asti) ist ein sehr milder und, dank der Moscato-Traube, aromatischer, weicher und geschmeidiger Grappa. Die Lagerung und Reifung erfolgt in ca. 8 Jahre in verschiedenen Holzfässern. Geliefert wird der Grappa in einer schönen Holzkiste.

Tasting Notes

Komplexer, feiner Geschack mit einer grossen Persönlichkeit und einem seidigen  Abgang im Gaumen. Unter den vielschichtigen Geschmacks-Erlebnissen stechen folgende Duftnoten hervor: Muskatellersalbei (salvia sclarea), kleine Waldbeeren, Aprikosen, Grapefruit und Vanille.

Destillerie

Eine der bekanntesten Familien-Destillerien, welche in zwei Brennereien an den Standorten Casalotto di Mombaruzzo und Nizza Monferrato, mittlerweile in der vierten Generation, feinste Grappe produziert. 1947 von Paolo Berta gegründet, sind heute die beiden Söhne Gianfranco (Produktion) und Enrico (Verkauf) für die vielfältigen Produkte verantwortlich. 2002 wurde ein grosser Neubau mit eindrücklicher, riesiger Lagerhalle und neuen Stahltanks eingeweiht. Dank modernster Lichttechnik bleibt der Besuch des riesigen Lagerraumes eine nachhaltige Sinneserfahrung. Der Geruch von tausenden von Holzfässern, welche dort die langjährige Reifung durchmachen, raubt einem fast die Sinne. Man fühlt sich entführt auf einen anderen Planeten. Pro Jahr werden ca. 400‘000 Flaschen Grappa produziert. Vor einiger Zeit wurde das neue Castello und Anbaugebiet „Castello di Monteu Roero“ erworben, von wo zum Beispiel der feine Grappa „Monte Acuto“ stammt.